Les délices du Moulin de Beuvreuil
1610 route de Gancourt 76220 Dampierre en Bray
06.73.40.75.94
Traiteur à emporter
Du 23 décembre 24 au 1er Janvier 25 inclus
A commander au minimum 7 jours avant
Menu à 39€
Mises en Bouches chaud :
Croquette de camembert, beignet de crevette, saucisse feuilletée
Entrée aux choix :
- Ris de Veau en cocotte sauce forestière
- Déclinaison autour du canard : Foie gras, rillettes et magret fumé
- Marmite de Noix de St Jacques, beurre de champagne
Plat aux choix :
- Haut de Cuisse de chapon Label Rouge façon poularde, sauce suprême aux Pleurotes, gratin Dauphinois
- Eventail de magret de canard Français, au vinaigre de framboise et échalotes confites, Purée de Butternuts
- Filet de Saumon Label Rouge sabayon d’estragon,
Poêlées de petits légumes (mini carotte, choux fleur et haricots verts)
Dessert aux choix :
- Fondant au pommes et Calvados, crème anglaise
- Croustillant au chocolat / noisette et sa crème anglaise
- Sablé citron, passion et son coulis
Menu enfant 18€
Mises en bouches
Carpaccio saumon fumé
Pilon de chapon sauce suprême, gratin Dauphinois
Croustillant chocolat/ noisette
Boudin blanc 16€ le Kg
Saumon fumé 20€ les 500g
Foie gras 22.50€ les 250grs
Prix à la carte par personnes:
Entrée :
- Ris de Veau en cocotte sauce forestière 15.90€
- Déclinaison autour du canard :
Foie gras, rillettes et magret fumé 13.80€
- Marmite de St Jacques, beurre de champagne 14.90€
Plat :
- Haut de Cuisse de chapon Label Rouge façon poularde, sauce suprême aux Pleurotes, gratin Dauphinois 15.80€
- Eventail de magret de canard Français, au vinaigre de framboise et échalotes confites, Purée de Butternuts 16.60€
- Filet de Saumon Label Rouge sabayon d’estragon 16.30€
Poêlées de petits légumes (mini carotte, choux fleur et haricots verts)
Dessert :
- Fondant au pommes et Calvados, crème anglaise 3.50€
- Croustillant au chocolat / noisette et sa crème anglaise 4.10€
- Sablé citron, passion et son coulis 3.60€
N’hésitez pas à me contacter au 06 73 40 75 94
Par mail : [email protected]